Preparez Un Festin De Noël Grace Aux Recettes Harry Potter !

Pour L’aperitif, Un Peu De Felix Felicis Ou D’amortentia ?

Avec une telle année maudite, déguster de la chance liquide ne sera pas de trop. Et pour retrouver le chemin de l’amour, l’Amortentia pourra vous ravir et le cœur et les papilles.

Recette De La Felix Felicis (Alcoolisée)

Ingrédients :

• 500 g de miel de fleurs
• 750 ml de Vodka (ou de liqueur de Quetsche)
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille
• 1 gousse de cardamome

Dissolvez le miel dans l’alcool que vous faites chauffer lentement. Ajoutez ensuite les épices et mettez tout cela dans un pot pour que cela repose deux à quatre semaines. Remuez de temps à autre, et filtrez avant de servir. Vous pouvez glisser ça dans des jolies fioles pour la déco !
© Jutta et Maike du blog Kreativfieber

Recette De L’Amortentia

Ingrédients :

• 2 sachets de thé à l'hibiscus
• 500ml d’eau
• 120ml de limonade
• 2 cuillères à café de miel
• 2-3 gouttes d’extrait de vanille

Faites bouillir l'eau et infusez le thé dedans. Dissoudre ensuite le miel et ajoutez la vanille. Remuser et laissez refroidir 15mn, avant de retirer les sachets de thé et de laisser la potion réfrigérer pendant une heure. Au moment de servir, mélangez 250ml de thé et 60ml de limonade dans les verres avant d'ajouter de la glace pilée.
© The Art of Wizardry

En Plat Principal, Le Rôti De Molly Weasley

Qui est mieux informée que nous pour créer le repas enchanteur des familles que Molly Weasley ? Heureusement, nous avons gardé quelques contacts qui ont pu nous renseigner sur la recette de son fameux rôti.

Ingrédients pour le rôti :

• 1.5kgr de rôti de bœuf
• Huile d’olive
• Sel et du poivre

Ingrédients de la sauce :

• 40cl de vin rouge
• 3 échalotes hachées
• 2 à 3cm de gingembre, haché
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 1c. à café de vinaigre balsamique
• 4c. à soupe de beurre salé

Préchauffez le four à 200°C, enduire le rôti d’huile et le saupoudrer de sel et poivre, le poser sur une plaque et le faire cuire environ 1h.
Faire mijoter tous les ingrédients sauf le beurre dans une casserole à feu doux le temps que la sauce réduise. Ajoutez progressivement le beurre jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Coupez les tranches de rôti, enlever gingembre et échalote de la sauce et la verser sur les tranches.
À servir avec des pommes de terre sautées ou des patates douces, des haricots, ou des carottes-frites au four.

En Dessert, La Buche De Noël D’Albus Dumbledore

Gourmand, notre éternel Directeur de Poudlard avait un petit plaisir, chaque année, il demandait aux elfes de maison de cuisiner sa petite bûche personnelle.
Vous savez déjà sans doute à quoi elle était faite, n’est-ce pas… ?

Ingrédients pour le biscuit roulé :

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la crème citron :

• 3 jus de citron (15cl)
• 100 g de sucre
• 15 g de fécule de maïs
• 25 g de beurre
• 3 œufs

Ingrédients pour la meringue :

• 2 blancs d’œufs (80g)
• 80 g de sucre

Recette complète à retrouver chez Odélices

Vous pouvez ajouter à ce festin des biscuits et chocolats, et d’autres douceurs qui ne manqueront pas de vous donner l’impression d’avoir dévoré un hypogriffe entier. Si vous avez des recettes à partager, faites-le en commentaires, nous aussi nous sommes gourmands à l’Officine !
À vos fourneaux !